Resgatei essa receita de um livro antigo só de biscoitinhos mineiros, não tem segredo nenhum para preparar, muito gostoso para tomar com um cafezinho.
Ingredientes:
1 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 de fubá
3 colheres de sopa de margarina sem sal
2 colheres de sopa de raspas de limão
1 colher de sopa de erva doce
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Caso a massa fique mole, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
Faça pequenas bolinhas e depois de uma achatada com a ponta de uma garfo. Coloque em assadeira untada e leve assar em forno pré aquecido por 15 min ou até ficar levemente douradas.
Muito fácil.......
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