Mandioquinha Refogada Deliciosa

Aproveitando que o preço da mandioquinha está muito bom, que tal preparar este delicioso refogado, que combina perfeitamente com filé de frango, de peixe ou um suculento bife de alcatra.
Não existe segredo nenhum no preparo deste prato, o sabor encanta à todos.

Ingredientes:
1 kg de mandioquinha descascada e cortada em rodelas
azeite e sal o necessário
1 dente de alho picado
Pimenta do reino opcional

Refogar rapidamente o alho no azeite e colocar a mandioquinha com o sal e mexer um pouco, acrescentar um pouquinho de água para não queimar, cozinhar por 5 min ou até que ela fique macia, deixando os pedaços inteiros, ficará uma delícia, realçando ainda mais o sabor delicado e encantando pela linda cor.