sexta-feira, 23 de dezembro de 2011
Drink de lichia
Que tal preparar um drink diferente com uma fruta bem com cara de natal?!
Este drink é ideal para estes dias ensolarados e festivos.
Ingredientes: para 2 pessoas
10 lichias descascadas e sem caroço
1 colher de sopa rasa de açúcar
100 ml de saquê
Gelo a vontade
Preparo:
Em uma coqueteleira, colocar a lichia com o açúcar e masserar muito bem para tirar o sabor da fruta em seguida colocar o saque com o gelo e sacudir bem, o drink estará pronto.
quinta-feira, 22 de dezembro de 2011
Bolo de maçã e damasco
Bolo simples de fazer, ideal para acompanhar um cafézinho ou combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme.
Ingredientes:
1 xíc de açúcar e 1/2 colher de sopa de canela em pó
2 ovos e 1/2 xíc de óleo
2 xíc de farinha de trigo
3 maçãs cortadas sem casca e 2 colheres de sopa de fermento em pó
1/2 xíc de damasco picado e de uva passas
Preparo:
Em uma tigela primeiro colocar o açúcar, os ovos e a canela e misturar muito bem, depois colocar os outros ingredientes.
Assar em forno quente por 30 min. ou o necessário em forma média bem untada.
Este bolo não leva leite, a massa fica um pouco dura, não se preocupe é assim mesmo, o resultado final será ótimo.
Ingredientes:
1 xíc de açúcar e 1/2 colher de sopa de canela em pó
2 ovos e 1/2 xíc de óleo
2 xíc de farinha de trigo
3 maçãs cortadas sem casca e 2 colheres de sopa de fermento em pó
1/2 xíc de damasco picado e de uva passas
Preparo:
Em uma tigela primeiro colocar o açúcar, os ovos e a canela e misturar muito bem, depois colocar os outros ingredientes.
Assar em forno quente por 30 min. ou o necessário em forma média bem untada.
Este bolo não leva leite, a massa fica um pouco dura, não se preocupe é assim mesmo, o resultado final será ótimo.
domingo, 18 de dezembro de 2011
Meu Jardim
Não sei se já contei, sou bióloga, sou suspeita em falar mas desde pequena sempre gostei de plantas, de terra e de quintal.
Quando construi esta casa, queria que sobrasse um bom jardim no fundo da casa para poder plantar um pé de romã, bananeiras e fazer alguns canteiros com diversas ervas para chá e também ervas aromáticas para cozinhar.
Cresci morando em uma chácara, com muita horta e plantações de milho, mandioca e batata doce.Havia muitas jabuticabeiras, mangueiras e um lindo pé de uvaia.
O meu jardim não tem tantas flores, tem diversos tons de verde que proporcionam tranquilidade e alegria a quem conhece-lo.
Diga não a fritura
Hoje em dia tetamos ter uma alimentação mais saudável, a correria do dia a dia, as preocupações da vida moderna tem gerado uma geração mais estressada e ansiosa. Por conta disto alguns tipos de alimentos devemos evitar, isto não significa deixa-los de come-los mas sim mudar a forma de prepara-los.
Algumas dicas:
O hamburger pode ser assado ao invés de frito
O bolinho de arroz também pode ser assado
O bife a milanesa também pode ser assado
Algumas atitudes podem melhorar alguns hábitos alimentares, pense nisso.
Algumas dicas:
O hamburger pode ser assado ao invés de frito
O bolinho de arroz também pode ser assado
O bife a milanesa também pode ser assado
Algumas atitudes podem melhorar alguns hábitos alimentares, pense nisso.
sábado, 17 de dezembro de 2011
Dicas para fazer um frango grelhado
Que tal mudar um pouco o sabor do frango grelhado...
De forma bem simples podemos fazer uma releitura do filé de frango.
10 sugestões bem saborosas que irá agradar a quase todos:
- temperar com alho, um pouco de shoyu e molho de ostra dará um toque mais oriental
- temperar com pimenta calabresa e páprica picante para os que curtem pimenta
- temperar com gengibre ralado, bastante nirá( cebolinha japonesa ) e muito azeite
- temperar com molho barbicue e muita cebola cortada bem fina
- temperar com pimenta chili( mexicana ) e um pouco de maionese somente no final
- temperar com alho e fritar bem, colocando no final pimentão vermelho e amarelo
- temperar com limão siciliano e alho
- temperar com shoyu e acrescentar muito broto de feijão
- temperar com molho de ostra e acrescentar cogumelo Shimeji
- temperar com alho, páprica doce, muito alho poró e no final jogar gergelim preto
Importante: o sal e azeite sempre presente em todas as sugestões sempre na quantidade necessária.
Use a criatividade que sempre dará certo.
De forma bem simples podemos fazer uma releitura do filé de frango.
10 sugestões bem saborosas que irá agradar a quase todos:
- temperar com alho, um pouco de shoyu e molho de ostra dará um toque mais oriental
- temperar com pimenta calabresa e páprica picante para os que curtem pimenta
- temperar com gengibre ralado, bastante nirá( cebolinha japonesa ) e muito azeite
- temperar com molho barbicue e muita cebola cortada bem fina
- temperar com pimenta chili( mexicana ) e um pouco de maionese somente no final
- temperar com alho e fritar bem, colocando no final pimentão vermelho e amarelo
- temperar com limão siciliano e alho
- temperar com shoyu e acrescentar muito broto de feijão
- temperar com molho de ostra e acrescentar cogumelo Shimeji
- temperar com alho, páprica doce, muito alho poró e no final jogar gergelim preto
Importante: o sal e azeite sempre presente em todas as sugestões sempre na quantidade necessária.
Use a criatividade que sempre dará certo.
sexta-feira, 16 de dezembro de 2011
Bolo de fubá com cubinhos de goiabada
Que tal preparar este bolo, bem caseiro e com sabor da infância.
Muito rápido e gostoso, tanto no lanche da tarde como no café da manhã.
Ingredientes:
1 xíc de chá de leite e 1 xíc de chá de óleo
1 xíc de farinha de trigo e 1 xícara de goiabada picada em cubinhos
2 xíc de fubá e 2 xíc de açúcar refinado
1/2 xíc de farinha para passar a goiabada
1 colher de sopa de fermento
3 ovos
Preparo
Em um liquidificador, bater bem o leite, os ovos e o açúcar, bater por 5 min. Acrescentar o fubá e a farinha, bater até obter um creme fofo. Passar os cubinhos de goiabada na farinha de trigo e acrescentar na massa.Por último colocar o fermento.
Assar em forno quente em forma untada e enfarinhada por 30 min. ou o necessário.
quinta-feira, 15 de dezembro de 2011
Cardamomo
Esta semana encontrei estas sementes que estava procurando à muito tempo.
O nome é bem engraçado "Cardamomo" parece coisa de criança falando errado....
É uma especiaria da Índia, das florestas úmidas do sul, também encontrado no Sri Lanka, Malásia e Sumatra, tem-se registro do seu uso por volta de 700 D.C. só foi para a Europa por volta de 1200.
Sugestão de uso: algumas sementes ou mesmo em pó no arroz doce ou na mousse de chocolate faz toda a diferença.
Adorei ter colocado em assados como também em carnes com molho.
Vale a pena experimentar, sabor exótico que encanta os apreciadores do novo.
...
quarta-feira, 14 de dezembro de 2011
Antepasto de aliche e salsinha
Hoje estou ensinando um ótimo antepasto para esses dias de festa que virão por aí.
Nada melhor que reunir os amigos para tomar um vinho gelado ou uma cerveja acompanhado de uma boa comida e muita conversa.
Ingredientes
1dente de alho picado
20 g de aliche em conserva
1/2 xic de chá de azeite
1/2 xíc de chá de salsinha picada
Lavar a salsinha e deixar secar em um escorredor de macarrão.
Picar bem miudínho o aliche e misturar com a salsinha, o alho e o azeite.
Servir com pão italiano ou pão integral.
Nada melhor que reunir os amigos para tomar um vinho gelado ou uma cerveja acompanhado de uma boa comida e muita conversa.
Ingredientes
1dente de alho picado
20 g de aliche em conserva
1/2 xic de chá de azeite
1/2 xíc de chá de salsinha picada
Lavar a salsinha e deixar secar em um escorredor de macarrão.
Picar bem miudínho o aliche e misturar com a salsinha, o alho e o azeite.
Servir com pão italiano ou pão integral.
O que o mundo come?
Estas imagens são do livro "Planeta Faminto: O que o mundo come", de Peter Menzel e Faith D'Aluision.
O livro expõe a proliferação de alimentos processados na dieta ocidental e na dieta de muitos países em desenvolvimento em todo o mundo. É de se admirar que estamos vendo um aumento em doenças relacionadas com a dieta e estilo de vida?
1- Alemanha: Família Melander de Bargteheide. Despesa com alimentação em uma semana: $500,07 dólares
2 - Estados Unidos: Família Revis da Carolina do Norte: Despesa com alimentação em uma semana: $341,98 dólares.
3 - Japão: Família Ukita de Kodaira City. Despesa com alimentação em uma semana: $317,25 dólares.
5 - Inglaterra: Família Bainton de Clingbourne Ducis. Despesa com alimentação em uma semana: $253,15 dólares.
6 - Kuwait: Família Al Haggan de Kuwait City. Despesa com alimentação em uma semana: $221,45 dólares.
7 - México: Família Casales de Cuernavaca. Despesa com alimentação em uma semana: $189,09 dólares.
8 - Estados Unidos: Família Caven da Califórnia. Despesa com alimentação em uma semana: $159,18 dólares.
9 - China: Família Dong de Beijing. Despesa com alimentação em uma semana: $155,06 dólares.
10 - Polônia: Família Sobczynscy de Konstancin-Jeziorna. Despesa com alimentação em uma semana: $151,27 dólares.
11 - Egito: Família Ahmed do Cairo. Despesa com alimentação em uma semana: $68,53 dólares.
12 - Mongólia: Família Batsuuri de Ulaanbaatar. Despesa com alimentação em uma semana: $40,02 dólares.
13 - Butão: Família Namgay da vila de Shingkhey. Despesa com alimentação em uma semana: $5,03 dólares.
14 - Chade: Família Aboubakar do campo de refugiados de Breidjing. Despesa com alimentação em uma semana: $1,23 dólares.
sábado, 10 de dezembro de 2011
Lamingtons Receita Australiana
Como fazer:
Bolo:
250 g de farinha de trigo
4 colheres (chá) de fermento em pó
1/8 de colher (chá) de sal
125 g de manteiga
150 g de açúcar
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 ovos
1/2 xícara (120 ml) de leite
Glacê:
450 g de açúcar de confeiteiro
5 colheres (sopa) de cacau em pó
120 ml de leite
1 colher (sopa) de manteiga derretida
200 g de coco desidratado
Montagem: Corte o bolo em 24 quadradinhos. Coloque o coco em um recipiente raso. Usando um garfo, mergulhe cada quadradinho no glacê. Em seguida, passe-o no coco. Coloque-o sobre uma grelha para secar. Repita o procedimento com cada pedacinho. Como o glacê vai pingar, coloque uma folha de papel vegetal embaixo da grelha para pegar os pingos.
Lagarto australiano
Como já disse a Carol está estudando na Austrália, esta semana ela conseguiu tirar uma foto deste lagarto, a príncipio parece muito perigoso mas não é.
Na Austrália é chamado de Dragão da Água, este é bem jovem, a Carol já viu outros bem maiores, eles vivem nos parques e nas resevas florestais da cidade, assim como nos gramados próximos ao Rio Brisbane que corta toda a cidade, totalmente inofensivo mas assusta bastante quando encontra um pela primeira vez.Ele é um dos simbolos da Austrália.
Na Austrália é chamado de Dragão da Água, este é bem jovem, a Carol já viu outros bem maiores, eles vivem nos parques e nas resevas florestais da cidade, assim como nos gramados próximos ao Rio Brisbane que corta toda a cidade, totalmente inofensivo mas assusta bastante quando encontra um pela primeira vez.Ele é um dos simbolos da Austrália.
domingo, 4 de dezembro de 2011
Jardins
Carol a mãe adorou o jardim.Tem um velho ditado que diz: Conhecemos um povo pelos jardins que cultivam.Podemos perceber que os australianos tem essa preocupaçäo.
Aproveite bastante.
Muitos beijos
Aproveite bastante.
Muitos beijos
Macarrão com molho de tomate seco
Hoje resolvi fazer esta receita, muito prática e saborosa.Ideal para os vegetarianos.
Ingredientes:
10 tomates secos fatiados
2 dentes de alho picados 2 colheres de azeite
1 caixa de creme de leite e 2 colheres de sopa de castanha de caju trituradas
Sal e pimenta o necessário
1/2 pacote de macarrão de sua preferência e queijo ralado
Preparo:
Cozinhar a massa em água e sal.Doure o alho no azeite, acrescente os tomates secos e refogue um pouquinho.Junte o creme de leite, a castanha o sal e a pimenta, deixe cozinhar por 2 min.
Servir a massa bem quente com muito queijo ralado.
Muito gostoso.
Ingredientes:
10 tomates secos fatiados
2 dentes de alho picados 2 colheres de azeite
1 caixa de creme de leite e 2 colheres de sopa de castanha de caju trituradas
Sal e pimenta o necessário
1/2 pacote de macarrão de sua preferência e queijo ralado
Preparo:
Cozinhar a massa em água e sal.Doure o alho no azeite, acrescente os tomates secos e refogue um pouquinho.Junte o creme de leite, a castanha o sal e a pimenta, deixe cozinhar por 2 min.
Servir a massa bem quente com muito queijo ralado.
Muito gostoso.
sábado, 26 de novembro de 2011
Carol na Austrália
A Carol está em Brisbane uma linda cidade da Austrália, tem conhecido novos amigos de vários lugares do mundo.
Viajar é ter oportunidade de conhecer novas culturas e também de sentir muita saudade de casa.
Neste quase quinze dias que se passaram, tanta novidade para contar e tantas fotos legais que mostram o quanto está feliz.
O clima é muito parecido com o do Brasil, muitos insetos e muito verde também.O que tem chamado muito sua atenção é a organização, a limpeza, a segurança nas ruas e lindos jardins.
Tem conhecido muitos brasileiros que lá estão estudando, outros trabalhando e outros que lá encontraram um novo lar.
Essa experiência é única fazendo da Carol uma cidadã do mundo.
Muitos beijos.
Mãe
Arranjos com plantas
Estes dois arranjos com plantas estão nos muros do meu quintal, utilizei madeira de demolição, vasos de cerâmica e de madeira.Plantei plantas variadas que não necessitam de muita água como também não acumulam, evitando o mosquito da dengue.Hoje mais do que nunca devemos ter responsabilidade com nosso quintal, mantendo limpo e organizado evitando problemas com algumas doenças.
terça-feira, 22 de novembro de 2011
Tomates
Simplesmente adorei este tomatinhos, muito saborosos para comer puro como também acompanhado de folhas verdes.
Estes são tomates uva, novo no mercado, vale a pena experimentar e o preço é bom também.
Estes são tomates uva, novo no mercado, vale a pena experimentar e o preço é bom também.
sábado, 19 de novembro de 2011
Fermento em lata
Hoje estou de garota propaganda da Royal, apesar de não receber nenhum dindin por isso.A família usa este fermento desde a década de 30 e tem passado de gerações para gerações.
Tudo começou com minha avó Páscoa que foi a primeira mulher da família a utilizar este fermento.Um belo dia da década de 80, minha avó me presenteou com esta latinha cheia de moedinhas antigas.Naquela época eu fazia coleção de dinheiro e foi uma deliciosa surpresa.
Adorei a latinha de bate e pronto e nunca mais a abandonei, está comigo todos estes anos, ela acompanhou todas as nossas mudanças e hoje está entre as minhas relíquias preferidas.
Como mostra a foto a lata pouco mudou nestes anos todos, coisa muito rara hoje em dia.
Garanto que minha avó está feliz, sabendo que ainda guardo esta latinha com muito carinho.
terça-feira, 15 de novembro de 2011
Feijoada
Hoje amanheceu chovendo, parece que estamos no outono pois a temperatura baixou.Resolvi preparar uma feijoada light.
Para 10 pessoas e um pouco mais.
Ingredientes:
1kg de feijão preto
2 paios e 2 linguiças tipo calabresa
300 g de costelinha de porco defumada
300 g de lombo de porco salgado
1 kg de carne seca já tirado o sal( deixar de molho em água de um dia para o outro,trocando a água 5 vezes)
100 g de bacon picado
1 cebola picada e 3 dentes de alho picados
Primeiro escolher o feijão e colocar para cozinhar na panela de pressão por 15 min.Depois colocar a carne seca já dessalgada e cozinhar por mais 15 min. Picar a linguíça, o paio, o lombo e a costelinha e juntar tudo na panela de pressão e cozinhar até o feijão ficar cozido e com o caldo grosso( vai demorar 30 min, depende do feijão).
Em uma outra panela colocar 4 colheres de óleo e fritar primeiro o bacom, depois o alho e a cebola e jogar dentro da panela de pressão aberta e deixar ferver uns minutos e a feijoada estará pronta.Se gostar colocar no final um pouco de salsinha e cebolinha.
Servir com arroz, uma boa farofa e uma couve cortada bem fininha.
Aqui em casa todos gostam de pimenta, sempre preparo um molho para acompanhar a feijoada.
O maior trabalho é tirar o sal da carne seca, o restante é bem simples.Bom apetite....
Para 10 pessoas e um pouco mais.
Ingredientes:
1kg de feijão preto
2 paios e 2 linguiças tipo calabresa
300 g de costelinha de porco defumada
300 g de lombo de porco salgado
1 kg de carne seca já tirado o sal( deixar de molho em água de um dia para o outro,trocando a água 5 vezes)
100 g de bacon picado
1 cebola picada e 3 dentes de alho picados
Primeiro escolher o feijão e colocar para cozinhar na panela de pressão por 15 min.Depois colocar a carne seca já dessalgada e cozinhar por mais 15 min. Picar a linguíça, o paio, o lombo e a costelinha e juntar tudo na panela de pressão e cozinhar até o feijão ficar cozido e com o caldo grosso( vai demorar 30 min, depende do feijão).
Em uma outra panela colocar 4 colheres de óleo e fritar primeiro o bacom, depois o alho e a cebola e jogar dentro da panela de pressão aberta e deixar ferver uns minutos e a feijoada estará pronta.Se gostar colocar no final um pouco de salsinha e cebolinha.
Servir com arroz, uma boa farofa e uma couve cortada bem fininha.
Aqui em casa todos gostam de pimenta, sempre preparo um molho para acompanhar a feijoada.
O maior trabalho é tirar o sal da carne seca, o restante é bem simples.Bom apetite....
domingo, 13 de novembro de 2011
Licor e Licoreira
A história desta licoreira é bem antiga, foi presente de casamento da minha mãe e do meu pai a 64 anos atrás.
A Valentina, minha irmã, foi quem primeiro recebeu de presente da nossa mãe. Passou uns vinte anos e hoje está comigo, enfeitando minha varanda gourmet.
Quando lembro da licoreira, lembro dos licores que minha mãe e minha tia Letícia preparavam para as festas de final de ano, para servir depois da sobremesa.Uma delícia, eram de jabuticaba e de anis.
A família por parte de minha mãe era numerosa, na época eu morava em uma chácara e ao lado morava minha avó Páscoa, para facilitar meu pai mandou fazer um grande portão que comunicava os dois quintais.
Tenho ótimas lembranças dessa época, quase todos os finais de semana a família se reunia para o almoço de domingo.
Entendo que para se ter memória e preciso guardar com carinho algumas relíquias como também registrar momentos de nossa vida para os nossos descendentes conhecerem as suas origens.
A Valentina, minha irmã, foi quem primeiro recebeu de presente da nossa mãe. Passou uns vinte anos e hoje está comigo, enfeitando minha varanda gourmet.
Quando lembro da licoreira, lembro dos licores que minha mãe e minha tia Letícia preparavam para as festas de final de ano, para servir depois da sobremesa.Uma delícia, eram de jabuticaba e de anis.
A família por parte de minha mãe era numerosa, na época eu morava em uma chácara e ao lado morava minha avó Páscoa, para facilitar meu pai mandou fazer um grande portão que comunicava os dois quintais.
Tenho ótimas lembranças dessa época, quase todos os finais de semana a família se reunia para o almoço de domingo.
sexta-feira, 11 de novembro de 2011
Pé de Romã
A romã sempre foi um fruto abençoado tanto entre os deuses como entre os homens.Diz a lenda que para termos um bom ano, devemos comer alguns grãos do fruto no dia 6 de janeiro, que representa o "Dia de Reis", acreditando nisso sempre comemos os grãos para termos sorte e sabedoria para viver a vida.
Além disso tudo, é uma bela árvore onde vários passarinhos fazem ninhos e também acolhe vários vazinhos pendurados em seus galhos.
Como o natal está se aproximando, os frutos estão crescendo lindamente.Logo estaremos colhendo
para fazer belos arranjos de mesa e saboreá-los também.
Fica aí uma dica, andando pela cidade ou pelo campo, por favor repare o quanto é linda esta árvore.Só lenbrando, você pode planta-la até mesmo em um vaso bem adubado.
quinta-feira, 10 de novembro de 2011
Ideias de decoração de Natal
Como já mostrei os enfeites de natal que eu fiz, agora estou mostrando onde coloquei na minha sala.
Aproveitei o vão da escada para pendurar fitas com enfeites de natal, como a chaminé da lareira é aparente, recebeu um belo laço com alguns enfeites pendurados e outros coloque na grade da escada já que a mesma é vazada. Tudo simples mais bem charmoso.
Suporte reciclado para velas
Já faz algum tempo que notei que tinha guardado vários vidros de geléia, palmito, azeitonas etc..Pensei muito em como reaproveita-los, surgiu a ideia de pequenas lamparinas com velas para decorar jantares com amigos e familiares.
Foi exatamente o que fiz.
Passei arame flexível nas bordas do vidro e depois com fios pretos amarrei fazendo alças para pendurar na madeira do telhado da minha varanda gourmet.Ficou ótimo, pendurei em diversas alturas para dar um efeito melhor com as velas acesas.Coloquei dentro de cada vidro uma pequena quantidade de arroz seco, pois dessa forma a vela derrete sem prejudicar os vidros e fica fácil de limpar a cera derretida.
O arroz em várias culturas é usado como símbolo de fartura e sorte, dessa forma além do efeito bonito é uma maneira carinhosa de receber os amigos queridos.
Foi exatamente o que fiz.
Passei arame flexível nas bordas do vidro e depois com fios pretos amarrei fazendo alças para pendurar na madeira do telhado da minha varanda gourmet.Ficou ótimo, pendurei em diversas alturas para dar um efeito melhor com as velas acesas.Coloquei dentro de cada vidro uma pequena quantidade de arroz seco, pois dessa forma a vela derrete sem prejudicar os vidros e fica fácil de limpar a cera derretida.
O arroz em várias culturas é usado como símbolo de fartura e sorte, dessa forma além do efeito bonito é uma maneira carinhosa de receber os amigos queridos.
Uma Santa em meu jardim
Adoro meu jardim, principalmente de manhã cedo quando tomo café e vejo os passarinhos no pé de romã ou quando bandos de maritacas pousam nos bambus e ficam gritando, uma conversa engraçada que chama a atenção de todos.
Bem no meio das rendas portuguesas e dos bambus, coloquei uma grande escultura de Nossa Senhora da Conceição, foi presente do meu cunhado, trouxe do Piauí, comprou várias peças de um jovem artísta.
Quando ganhei, não tive dúvida que iria colocar no jardim, parece que ela está flutuando entre as plantas.Muito gostoso de olhar.
Bem no meio das rendas portuguesas e dos bambus, coloquei uma grande escultura de Nossa Senhora da Conceição, foi presente do meu cunhado, trouxe do Piauí, comprou várias peças de um jovem artísta.
Quando ganhei, não tive dúvida que iria colocar no jardim, parece que ela está flutuando entre as plantas.Muito gostoso de olhar.
domingo, 6 de novembro de 2011
Fuxico
A arte do fuxico surgiu no Brasil colônia com as escravas que ganhavam pequenos pedaços de tecidos das Sinhás e se reuniam em grandes rodas para costurá-los.Essa arte é genuinamente brasileira, hoje presente em todos os cantos do Brasil.
O fuxico se tornou um artesanato de referência mundial, principalmente ajudando várias comunidades brasileiras a tirarem seu sustento deste trabalho.Grandes estilistas tem apresentado em desfiles de moda muitos modelitos com fuxico.Mais uma vez venho repetir que o trabalho artesanal é muito importante para identificar um povo.
Hoje estou mostrando dois trabalhos meus, espero que gostem e tirem boas ideias.
sábado, 5 de novembro de 2011
Coleção de santinhos
Desde pequena sempre gostei de santinhos, principalmente medalhinhas.A primeira que ganhei foi da minha tia Adélia, irmã de minha mãe, era uma Nossa Senhora de Fátima, depois Nossa senhora de Lourdes, São José e recentemente foi Nossa Senhora da Conceição.Para não ficarem espalhadas, montei um quadrinho tipo "Panô" onde costurei uma a uma, ficou ótimo.Coloquei em uma pequena parede do meu quarto, pois dessa forma sinto-me bem protegida.
Da minha vó Páscoa ganhei uma pequena imagem de Nossa Senhora que até hoje guardo comigo.
O gosto por santinhos acho que herdei do meu pai, já que o mesmo carregou durante a vida inteira um pequeno São Valentim que era seu protetor.
No meu jardim tenho uma bela Nossa Senhora da Conceição em terracota, que foi presente do meu cunhado Andrea.Ela está entre os bambus e as rendas portuguesas, todo dia tem um bem-te-vi que ali pousa para cantar e descansar no meio do dia.
A vida é assim alguns acreditam outros não, mas o que importa é saber respeitar as diferenças e viver a vida da melhor maneira possível.
Crochê
Como já falei anteriormente, minha mãe a Dona Leonor, continua crochetando todos os dias. Hoje fotografei algumas toalhinhas que gosto bastante.Estou estudando uma forma de fazer uma grande montagem com os diversos trabalhos por ela realizados.
A arte do crochê é antiga alguns dizem que surgiu na Arábia outros na China, mas o certo é que desde a Rainha Vitória até o mais pobre plebeu todos gostam do trabalho delicado.
Hoje em dia está na moda novamente, nos vestidos, bolsas e até mesmo nas sandálias de verão.
Estou tentando aprender alguns pontos de crochê, assim que tiver algo bacana volto a comentar.
sexta-feira, 4 de novembro de 2011
Risoto de funghi com filé mignon
Adoro fazer risoto, uma única panela e tudo está pronto. Esta receita mistura os sabores do funghi e da carne deixando um arroz mais escuro, muito saboroso. A cozinha fica com um aroma delicioso, o grande segredo é ter uma bela frigideira ou uma panela baixa e larga para o arroz ficar bem cremoso mas não cozido demais.
Ingredientes:
200 gramas de funghi seco chileno
300 gramas de filé mignon cortados em tiras
1 cebola picada 2 colheres de alho picado
sal o necessário
2 xícaras de arroz cozido al dente
pimenta branca moída o necessário
Preparo:
Na frigideira fritar o alho e a cebola em seguida colocar o filé para fritar.
Deixar o funghi de molho em uma tigelinha por 10 min., não jogar fora a água escura pois iremos usar para terminar de cozinhar o arroz.
Na frigideira com o filé acrescentar o funghi cortado em pedaços menores, juntar o arroz com a água do funghi e mexendo para ficar cremoso e servir bem quente com a pimenta . O sabor é maravilhoso, vale a pena experimentar.
Enfeites de Natal - Parte II
Dando continuidade aos enfeites de natal usando botões, segue novas dicas.Neste caso utilizei tecido com motivo natalino como usei tecido verde liso e fitas natalinas.
São pequenas sacolinhas que tanto podem enfeitar a árvore de natal como podem ser penduradas em portas ou janelas de vidro. Um enfeite fácil e bem original.
São pequenas sacolinhas que tanto podem enfeitar a árvore de natal como podem ser penduradas em portas ou janelas de vidro. Um enfeite fácil e bem original.
Bolo de cenoura
Bolo fácil de fazer e gostoso de comer.Aqui em casa é sempre um sucesso, acaba rapidinho.O mais novo devorador de bolo é o Pedro de quase 4 anos, está sempre ao nosso lado perguntando tudo e um pouco mais.
Vamos deixar a conversa de lado e fazer a receita.
Ingredientes:
3 cenouras médias raladas e 2 xícaras de açúcar
3 ovos e 1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento 2 xícaras de farinha de trigo
Preparo:
Bater no liquidificador a cenoura ralada, óleo, açúcar e os ovos.Depois despejar em uma tigela e aos poucos colocar a farinha e o fermento e mexer muito bem.Levar assar em forma untada e forno quente.
Com o bolo morno colocar uma calda de chocolate por cima do bolo ou simplesmente salpicar um pouco de açúcar e canela que fica muito bom também.
Vamos deixar a conversa de lado e fazer a receita.
Ingredientes:
3 cenouras médias raladas e 2 xícaras de açúcar
3 ovos e 1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento 2 xícaras de farinha de trigo
Preparo:
Bater no liquidificador a cenoura ralada, óleo, açúcar e os ovos.Depois despejar em uma tigela e aos poucos colocar a farinha e o fermento e mexer muito bem.Levar assar em forma untada e forno quente.
Com o bolo morno colocar uma calda de chocolate por cima do bolo ou simplesmente salpicar um pouco de açúcar e canela que fica muito bom também.
quarta-feira, 2 de novembro de 2011
Biscoitinhos de Pinga com Canela
Este biscoito é típico de cidades interioranas do Brasil porque utiliza a cachaça que é um ingrediente fácil de achar além de ter um baixo custo, isto não significa que não seja boa. É ótimo para tomar com café ou simplesmente saboreá-los.
A receita de hoje vai para a Daniela lá de Nova York, que desde pequena gostava de estar na cozinha junto da Vó Leonor e do Vô Guerino e lógico comigo também.
Ingredientes:
- 1/4 de xícara de azeite e 1/4 de xíc de cachaça
- 1 1/4 de xíc de açúcar
- 1 gema e 1 colher de sobremesa de canela
- 1 1/4 de xíc de farinha de trigo
Preparo:
Misture o azeite,metade da cachaça, 1/4 de xíc de açúcar, a gema, a canela e a farinha até descolar das mãos.Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte os biscoitos .
Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve a geladeira por 15 min.Aqueça o forno e asse por 15 a 20 min.Mergulhe os biscoitosmornos na cachaça restante, role no açúcar e deixe secar. Muito gostoso.
terça-feira, 1 de novembro de 2011
Enfeites de natal usando botões
Ainda não tinha comentado, meu pai foi um grande alfaiate na década de 50 no interior de São Paulo.Estou comentando tudo isso para explicar de onde vem esse gosto por costura, linhas e botões, muitos botões.
Minha mãe estes dias me presenteou com 2 vidros de botões de todas as cores e tamanhos.Pensei em organizar em quadros em uma pequena coleção, não deu certo, pensei melhor e surgiu a ideia de fazer uma bela guirlanda de Natal.
Material usado:
- Tecido vermelho de malha;
- Prato descartável de isopor médio;
- Botões, linhas, fita verde e laçinnhos vermelhos;
Primeiro passo:
- Forrar com o tecido o prato de isopor;
- Depois ir pregando os botões um a um;
Depois de pregar todos os botões, passar a fita verde, pregar os lacinhos vermelhos e a guirlanda estará pronta.
Simplesmente Divino
Sempre gostei do Divino, além de nos proteger traz alegria e felicidade.Adorei ter feito este quadro para a Gabi, colocamos bem na entrada do apartamento, dessa forma ela estará recebendo carinhosamente os amigos e pessoas queridas.
Usei madeira de demolição e passa fita branco com laranja, muito simples, feito com muito carinho.
Usei madeira de demolição e passa fita branco com laranja, muito simples, feito com muito carinho.
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