Mini Melancia

Achei um charme esta mini melancia, além de deliciosa, quase não tem semente e muito mais fácil de cortar e servir os pedaços.
Tenho certeza que fará o maior sucesso tanto no café da manhã ou em um almoço.

Suflê de Frango e Gorgonzola

Esta receita é para aqueles dias que você não tem tempo de nada. O importante é ter todos os ingredientes em casa e em 30 min, você fará um belo almoço.

Vai precisar:
1 pacote de peito de  frango (sassami )
200 gr de queijo gorgonzola em pedaço
750 ml de leite
sal e pimenta o necessário
1 colher de sopa de amido de milho

Primeiro temperar o frango com o sal, a páprica,  a pimenta e um pouco de alho picado. Em seguida levar ao fogo até o frango dourar um pouco e reservar em um pirex que possa ir ao microondas.
Usar a mesma panela do frango para fazer o creme, pois desta forma você economiza louça para lavar.
Na panela colocar o leite com o amido de milho bem dissolvido, um pouco de pimenta do reino e deixar ferver e engrossar o creme, em seguida colocar o creme em cima do frango reservado e por último colocar o queijo gorgonzola em pedaços. Levar ao microondas por 10 min, servir com arroz branco e batata palha.
Almoço simples, com muito sabor....

Pavê de Creme e Chocolate

Sempre que um novo ano começa, fazemos algumas promessas que quase nunca cumprimos. Entre elas está a de perder peso. Este pavê é uma das tentações, impossível comer só um pedaço......rsrsrs
Receita fácil e bem rápida, só não garanto que não engorda!!!!!!

Para o creme branco

1 litro de leite
4 colheres de sopa de leite em pó
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de baunilha

Creme de chocolate

5 colheres de sopa de chocolate da Nestlé
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 caixinha de creme de leite

Bater todos os ingredientes do creme branco no liquidificador e levar ao fogo até engrossar e reservar.
Para o creme de chocolate, levar ao fogo todos os ingredientes até levantar fervura, é muito rápido.
Colocar em um pirex primeiro o creme de chocolate, levar ao congelador por 5 min só para endurecer um pouquinho, em seguida colocar o creme branco por cima e levar novamente ao congelador por 2 horas.
Servir bem gelado, como sorvete.

Lombo Assado Com Crosta de Alho e Pimentão vermelho

Aproveitando as boas ofertas dos supermercados, comprei um belo lombo de porco por um preço ótimo.
Resolvi preparar de outra forma para comer com pãezinhos de alho ou com pão italiano.
Ficou ótimo, não sobrou nada.....

Vai precisar:
1 lombo de porco de 1 kg ou aproximadamente
10 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho bem picado
sal e pimenta o necessário
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de mostarda

Temperar bem o lombo com todos os ingredientes e levar ao fogo em uma panela de pressão, ir refogando bem a carne com os temperos até ficar levemente dourado, em seguida colocar 2 copos de água e fechar a panela de pressão e deixar cozinhar  por 15 min. Abrir a panela verificar se ainda tem água, caso não tenha colocar mais um pouquinho de água e deixar ferver por mais 15 min. O importante é verificar se  carne está bem cozida e mole, formado um caldinho grosso do alho e do pimentão, experimentar para ver se está bom de sal e servir em fatias finas com pão. Uma cervejinha combina bastante ou um bom vinho branco seco.....

Feliz 2013

Agora  estou contente e tranquila pois a minha mãe se recuperou e está de volta fazendo crochê......

Desejo a todos um ótimo ano com muita paz e saúde para dar e vender, como é bom ter a mãe com a saúde de volta.

Dei para ela um  belo bonsai para lhe trazer sorte e saúde neste Novo Ano, mãe te amamos muito!!!!!