sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Bolo de fubá com cubinhos de goiabada



Que tal preparar este bolo, bem caseiro e com sabor da infância.
Muito rápido e gostoso, tanto no lanche da tarde como no café da manhã.
Ingredientes:
1 xíc de chá de leite e 1 xíc de chá de óleo
1 xíc de farinha de trigo e 1 xícara de goiabada picada em cubinhos
2 xíc de fubá e 2 xíc de açúcar refinado
1/2 xíc de farinha para passar a goiabada
1 colher de sopa de fermento
3 ovos

Preparo
Em um liquidificador, bater bem o leite, os ovos e o açúcar, bater por 5 min. Acrescentar o fubá e a farinha, bater até obter um creme fofo. Passar os cubinhos de goiabada na farinha de trigo e acrescentar na massa.Por último colocar o fermento.
Assar em forno quente em forma untada e enfarinhada por 30 min. ou o necessário.

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