Ontem foi meu aniversário, resolvi preparar mini bolinhos de chocolate, que modéstia à parte ficaram maravilhosos.
Fiz um jantarzinho em família que por sinal foi um sucesso, ganhei muitos presentes que comentarei outro dia e colocarei as fotos de alguns que mais gostei.
Esse bolo de chocolate é bem fácil e fica super fofinho e delicioso, não tem como errar. A diferença é que este leva iogurte na massa, deixando bem mais saboroso.
Ingredientes para 12 mini bolinhos
1 pote de iogurte natural
2 xíc de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xic. de açúcar refinado
1/2 xíc de óleo
2 ovos
4 colheres de chocolate do padre
1 colher chá de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
Bater no liquidificador todos os ingredientes, deixando para colocar no final o fermento em pó e misturar delicadamente.
Assar em forno pré aquecido a 180 graus e assar por 20 min ou fazer o teste do palito e se sair limpo estará pronto. Se preferir fazer em forma de buraco no meio ou forma de bolo inglês irá demorar um pouquinho mais para assar.
Cobertura :
Derreti no microondas uma barra de chocolate AMARO da Lacta e misturei com uma caixinha de creme de leite ou seja muito fácil. Deixei esfriar os bolinhos, fiz um pequeno buraquinho no meio do bolinho e coloquei a cobertura. Achei que combinou muito o morango e deu todo o charme.
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