O final de semana foi bom, revi alguns amigos queridos, recordamos muito, foram muitas risadas.....
Não podia faltar um bom vinho e uma ótima massa para completar a festa.
Resolvi preparar Penne com rúcula, alho e muito cogumelo shitake.
Enquanto cozinha o macarrão, prepare o molho.
Em uma frigideira grande colocar 2 colheres de manteiga e refogar 3 dentes de alho picados, retirar da frigideira e resrvar. Na mesma frigideira colocar um pacote de rúcula por 1 min juntar o shitake fatiado e deixar por mais 1 min. A massa estando cozida, acrescentar azeite com a rúcula, o alho frito e o shitake. Servir imediatamente com um bom vinho tinto encorpado. Muito bom......
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