Feriado chegando

Sempre que tem feriado, a casa fica cheia e por tabela , tem que ter mais comida.
Que tal uma bela massa!!!!
Eu pessoalmente adoro o macarrão tipo penne ou o parafuso tricolore Grano Duro da marca Renata, não perde em nada para os italianos.
Receita simples, dá para ser feita de um dia paro o outro.

Ingrediente:
1 pacote de macarrão tipo penne grano duro
200 gramas de presunto magro
200 gramas de parmesão ralado grosso
Noz moscada ralada
1/2 litro de leite
I colher de sopa de farinha de trigo
2 latas de molho pronto de tomate
7 folhas de manjericão fresco

Preparo:
Preparar o molho branco com o leite, sal à gosto, 2 colheres de azeite, e engrossar levemente
Com a farinha.Por útimo a noz moscada ralada.
Ferver o molho pronto com as folhas de manjericão e adicionar uma colher de sobremesa de açúcar para tirar a acidez do molho.
Cozinhar o macarrão al dente. Colocar em um pirex o macarrão, molho vermelho e branco, presunto e queijo sendo a última camada de molho vermelho.
Colocar no forno por 20 minutos só para gratinar.

Lanche da tarde

Hoje vou passar uma receita, ideal para esse final de inverno.
Muito simples, rápida e sempre faz sucesso.

Bolo de maçã

Ingredientes:
3 maçãs
1/2 xícara de uva passa preta
1colher de sobremesa de canela e cravo moído
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar(pode ser mascavo)
1 ralada de noz moscada
1 xícara de leite frio.
2 ovos

Preparo:
Em uma tigela bater ligeiramente os ovos, picar as maçãs com casca e colocar todos os
ingrediente e mexer delicadamente.
Untar uma forma de buraco no meio, colocar toda a massa do bolo.

Levar assar por 30 minutos ou o necessário.
A massa desse bolo não fica lisa , é um pouco mais pesada, não se preocupe é assim mesmo.
Bom apetite.

Casquinha de siri diferente

Hoje vou ensinar uma casquinha de siri bem prática.

Ingredientes:

• 2 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeite
• 1 lata de atum ralado
• 1 xícara de cheiro verde
• 3 xícaras de água
• 1 xícara de farinha de milho
• 3 colheres de parmesão ralado
• Pimenta do reino
• 1 posta de peixe(cação, merluza)
• 1 tomate picado

Preparo:

Refogar o alho com a cebola.Juntar a posta de peixe com a pimenta e deixar cozinhar por alguns minutos.
Acrescentar o atum, o cheiro verde, o tomate e cozinhar por 1 minuto.Adicionar a água e aos poucos colocar a farinha de milho para engrossar.
Servir na própria casquinha ou em tigelinhas individuais, com queijo ralado por cima

Creme de Morango e Gelatina

Receita ótima para agradar crianças de todas as idades.
Vale apena também servir em aniversário, pois  além de colorida é muito saudável.

Ingredientes:

• 1 caixa de morango
• 1 caixa de gelatina sabor morango
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de amido de milho

Creme:

Misturar o leite, com o leite condensado e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Levar ao fogo e mexer até ficar o ponto de creme.
Fazer a gelatina, lavar os morangos e picar ao meio.
Colocar em potes individuais primeiramente o creme depois duas metades de morango e por
último colocar em cima um pouco de gelatina. Deixar gelar por 2 horas e sevir.
Rende aproximadamente 12 potes.

Torta de funghi e alho poró

Hoje tem receita fácil e rápida.

Massa:
1/2 xícara de amido de milho
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de margarina
1 clara de ovo
1/2 caixa de creme de leite

Recheio:
1/2 colher de sopa de margarina
1 cebola picada
1/2 colher de amido de milho
1/2 caixa de creme de leite
1 talo picado miúdo de alho poró
200 gr de funghi
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de água

Modo de preparar:

Refogar a cebola, juntar o alho poró, o funghi, sal, acrescentar a água e dissolver o amido de milho para engrossar. Depois misturar o creme de leite .

Para a massa é só misturar todos os ingredientes e dividir em duas partes.
Untar um pirex médio, abrir metade da massa, colocar o recheio e depois o restante da massa.
Dica: a gema que sobrou pincelar por cima da torta e levar assar por 20 a 30 minutos.