Carol na Austrália

A Carol está em Brisbane uma linda cidade da Austrália, tem conhecido novos amigos de vários lugares do mundo.
Viajar é ter oportunidade de conhecer novas culturas e também de sentir muita saudade de casa.
Neste quase quinze dias que se passaram, tanta novidade para contar e tantas fotos legais que mostram o quanto está feliz.
O clima é muito parecido com o do Brasil, muitos insetos e muito verde também.O que tem chamado muito sua atenção é a organização, a limpeza, a segurança nas ruas e lindos jardins.
Tem conhecido muitos brasileiros que lá estão estudando, outros trabalhando e outros que lá encontraram um novo lar.
Essa experiência é única fazendo da Carol uma cidadã do mundo.
Muitos beijos.

Mãe

Arranjos com plantas

Estes dois arranjos com plantas estão nos muros do meu quintal, utilizei madeira de demolição, vasos de cerâmica e de madeira.Plantei plantas variadas que não necessitam de muita água como também não  acumulam, evitando o mosquito da dengue.Hoje mais do que nunca devemos ter responsabilidade com nosso quintal, mantendo limpo e organizado evitando problemas com algumas doenças.

Tomates

Simplesmente adorei este tomatinhos, muito saborosos para comer puro como também acompanhado de folhas verdes.
Estes são tomates uva, novo no mercado, vale a pena experimentar e o preço é bom também.

Fermento em lata

Hoje estou de garota propaganda da Royal, apesar de não receber nenhum dindin por isso.A família usa este fermento desde a década de 30 e tem passado de gerações para gerações.
Tudo começou com minha avó Páscoa que foi a primeira mulher da família a utilizar este fermento.Um belo dia da década de 80, minha avó me presenteou com esta latinha  cheia de moedinhas antigas.Naquela época eu fazia coleção de dinheiro e foi uma deliciosa surpresa.
Adorei a latinha de bate e pronto e nunca mais a abandonei, está comigo todos estes anos, ela acompanhou todas as nossas mudanças e hoje está entre as minhas relíquias preferidas.
Como mostra a foto a lata pouco mudou nestes anos todos, coisa muito rara hoje em dia.
Garanto que minha avó está feliz, sabendo que ainda guardo esta latinha com muito carinho.

Feijoada

Hoje amanheceu chovendo, parece que estamos no outono pois a temperatura baixou.Resolvi preparar uma feijoada light.
Para 10 pessoas e um pouco mais.
Ingredientes:
1kg de feijão preto
2 paios e 2 linguiças tipo calabresa
300 g de costelinha de porco defumada
300 g de lombo de porco salgado
1 kg de carne seca já tirado o sal( deixar de molho em água de um dia para o outro,trocando a água 5 vezes)
100 g de bacon picado
1 cebola picada e 3 dentes de alho picados

Primeiro escolher o feijão e colocar para cozinhar na panela de pressão por 15 min.Depois colocar a carne seca já dessalgada e cozinhar por mais 15 min. Picar a linguíça, o paio, o lombo e a costelinha e juntar tudo na panela de pressão e cozinhar até o feijão ficar cozido e com o caldo grosso( vai demorar 30 min, depende do feijão).
Em uma outra panela colocar 4 colheres de óleo e fritar primeiro o bacom, depois o alho e a cebola e jogar dentro da panela de pressão aberta e deixar ferver uns minutos e a feijoada estará pronta.Se gostar colocar no final um pouco de salsinha e cebolinha.
Servir com arroz, uma boa farofa e uma couve cortada bem fininha.
Aqui em casa todos gostam de pimenta, sempre preparo um molho para acompanhar a feijoada.
O maior trabalho é tirar o sal da carne seca, o restante é bem simples.Bom apetite....